天行滇东南——【云南普者黑A线】第四期

遇见彩虹

向往的普者黑，要多了解一下，期待继续。

冬天去东北

来学习了{:soso_e130:}

笑猫

万众期待的滇东南游记出炉了{:soso_e142:}

annie呱呱

游一关键词：抚仙湖  建水古城

       山路崎岖，兜兜转转之间，忽然一大片水域出现在眼前——抚仙湖到了！和大名鼎鼎的洱海相比，隐藏于高原的抚仙湖更能称之为海。两百多平方公里的湖面，全国淡水湖十分之一的蓄水量，相当于12个滇池，4.5个太湖啊！

  

       跟随领队大沈兴冲冲地赶到码头，领救生衣，下堤，上船啦！船大妈手脚极其利索，走着走着人影就不见了，再一看，原来已经顺着一把窄窄的直上直下的铁楼梯已经下到底下的船上了，可怜我们这一组里唯一的成年男性——鸿江爸爸硬着头皮，在船大妈灼灼的目光中缓缓攀下楼梯，缓缓跳上船只，缓缓地在船大妈的大声指挥下，将船缓缓地驶向相对正常一些的“码头”，在一系列复杂的跳转爬登后，我们一船七人终于艰难地汇合了！

      嚯，湖面波光粼粼，水波荡漾，丝丝凉风迎面吹来，耳边是船友有节奏的的踩水声（自力更生，很环保哇）。身旁不时划过几艘小船，乍看，不正像威尼斯水城里的贡多拉吗？两头翘起像新月，灵活轻便，尽管船夫没有那么handsome，但够朴质！

       云南的天气说变就变，刚才风和日丽，荡舟湖上，眨眼猛雨骤下，打了个措手不及，这是开放的船舱啊！可怜大家猛踩人工船，一船伙伴果然是不离不弃，风雨同舟啊！好不容易快到岸边，雨，居然又停了！

       抚仙湖上受到的惊吓要由美食来补偿。岸上到处是铜锅鱼的牌子，看来不吃鱼是不行了。来到停车场旁的一家饭店，老板娘热情接待。中国美食文化果然博大精深，上海银开始点菜哉：银鱼跑蛋、五斤的鲶鱼铜锅煮……这跑蛋确定没跑错地方，怎么长得跟鸟巢似的？鲶鱼在上海很少吃，天天爸强调这种鱼喜欢生活在泥地里，大家都懂的！可这抚仙湖的鲶鱼，应该身家清白吧。看着肥硕的鲶鱼被敲打、称宰，不忍直睹，可是铜锅一上，浓浓鱼香直钻鼻尖，没有人再矜持了……

  

       如果没有《舌尖上的中国》的播出，美食很可能没有与乡愁、传承、甚至国魂构成全民共识。在1200年间，红河地区的建水古城（古称临安）一度是中国西南重镇，那座大大的城门见证着他曾有的炫目荣耀。如今，走在这建水街上，我们居然无视这老城风貌，只是要寻找一个豆腐摊，一个只卖炭烤豆腐的豆腐摊！小小的店面不足五六个平方，身穿白衣服的店老板（没仔细看是不是姚贵文）坐在一张长桌前烤豆腐，几个游客围成一圈，安静地吃着，看见东张西望的我们，老板显得很是淡定。看看实在是挤不下那张烤桌，我们就称了二十块钱的烤豆腐外卖，来到了隔壁的临安饭店，郑重坐下，相互看一眼，吃吧!

《舌尖》中介绍：“炭火的热力让坚硬的豆腐迅速膨胀，这很容易让人联想到发酵的面团。建水人很会享受这种由风干和发酵打造出的特殊味道。”这豆腐球长得跟上海的五香豆差不多，味道么，就是糟腐乳加盐焗加工而成。天天一家平生第一次以嚼豆子的方式完成了吃豆腐的重任。

  

    番外提示：

1、雨衣是云南之行必不可少的居家旅行之圣品，挡雨挡水（泼水的水）功能显著，是雨伞不能代替滴！风雨无情，雨衣有情！

2、抚仙湖畔有游泳的区域，有时间的话不妨下下水，湿湿脚也是很惬意的！

3、建水古城不大，我们的客栈就在古城中央街上。自行参观的话建议要做好功课，不然历史在你面前只是一片浮云~~~

tntn1999

看见美食，中午胃口大增！

annie呱呱

tntn1999 发表于 2014-7-24 11:13
看见美食，中午胃口大增！

这照片尺寸看起来是不是忒大了些！有些手忙脚乱啊！

tntn1999

annie呱呱 发表于 2014-7-24 11:17
这照片尺寸看起来是不是忒大了些！有些手忙脚乱啊！

美食照片大了无所谓，看了清楚。

robin2002

搬个板凳先，慢慢欣赏。。。

阡阡随风

热门线路，先看下，明年暑假准备去。

sjzc007

期待更多美食美景及各种小贴士

annie呱呱

游二关键词:团山民居 元阳梯田

      在千年建水古城中小住一晚，我们又来到了一个有着600余年历史的古村落——团山民居。“团山村是一个典型的滇南汉族移民村，始祖张福于明洪武年间由江西饶州府鄱阳县许义寨贸易入滇，先居于建水城西门外之蓝头坡，后三迁择里，定居团山，人丁兴旺，衍为巨族。”

      与福建客家的土楼群一样，团山民居用“活着的古村落”的方式诠释着中国家族的繁衍。600余年的光阴荏苒中，张氏族人遵“百忍”家训为安身立命之本，家风良好，子孙好学上进，文武人才众多。至清末，张氏族人“积极参与个旧锡矿开发，挣得巨额钱财，皆回乡建盖豪宅，光耀门庭。”如今，巨富门庭已失去往日的光环，斑驳的墙根，风水树旁的篮球架，胡桃门上的算盘，还默默诉说着家族的故事。

        

     

     

      

      在蒙蒙细雨中，我们走上了去看已被列入世界遗产名录的元阳哈尼梯田的栈道。几个身穿彝族（或是哈尼族？）服装的小姑娘像花蝴蝶般在我们中间穿来穿去，手中拿着明信片、小工艺品，毫不忸怩地传递着出售的请求。在微微散发着草木泥土清香的清新空气中，没有人会指责反感，反而觉得增加了这片山林的活力。

      简单几个转弯，豁然开朗！我们霎时站立在一个鬼斧神工砌成的自然舞台面前。那是老天泼出去的一片绿，从山头至田脚，绿得发亮，绿得出奇！那一丘丘、一岭岭的梯田如缎似绸，在微风中泛着绿波。元阳梯田是哈尼族人民经过1300多年雕刻出来的，也是将人文嵌进风景最深入的地方，是参与人数最多、历时最长的雕刻艺术。上万亩梯田埂转堤回，令人唏嘘！而那云雾就像是顽皮的孩子，一会儿拉上帷幕，往你雾里看花，扼腕叹息；一会儿扯了开去，让梯田尽显风姿，分外妖娆！

      在大自然面前，我们如此渺小！

  

番外提示：

1、团山村里的鹰嘴桃对于馋嘴的朋友不妨一试，看起来不起眼，实则又脆又甜，关键是特便宜，2块钱一斤，够你吃出本来的。芒果也不错，两个挺沉的才三块钱，摊主还借了把刀，刷刷两下削了皮就直接啃了起来，美味！

2、团山门口有两个WC，一个有料一个无料，建议还是去收费1元的那个，一分价钱一分货，大家都懂的！

3、晚上住在梯田景区的宾馆里，条件出乎意料的不错，还有印象深刻的是晚餐，由于八点用餐，饥肠辘辘，那晚上的菜觉得特别好吃！悄悄滴说，到了酒店赶快去餐厅点餐占座，要不然……

水木

期待

紫叶

图文并茂。很期待，继续加油！

虞文珍

下月9号我也去普者黑了

annie呱呱

游三关键词：元阳梯田  蒙自福照楼汽锅鸡

      汽车行驶在凌晨五六点的山路上，睡眼朦胧中那林间的点点灯光一闪一烁，大沈的声音飘忽过来：“好像又要下雨哎~日出有些不给力啊！”全车一阵哀叹！

      其实在旅途中，看日出永远是一件奇妙而讲缘分的事情。我们在西岳华山之巅、在卢克索神庙之顶、在赫尔格达红海之畔、在迪拜的沙漠之丘，所看到的是这世上唯一的同一个太阳在冉冉升起，那种生命的涌动确实令人感动。

      果然，元阳的云雾把一大早起来看日出的我们又玩了一把，太阳出来的一刹那居然又下起了雨，底下又一阵哀嚎~~

  

      雨后滋润的梯田一碧千里，倒有了“绿色山原白满川，子规声里雨如烟”的意境。大家顾不得错过太阳露面的“感伤”，登上坝达，穿过多依树，领略雨中梯田的魅力。

  

      哈尼族每家每户祖祖辈辈继承着上一代留下来的梯田，日出而作，日落而息。大伙儿也是争先恐后下梯田一展身手，于是梯田里有了一道五彩缤纷的流动的风景线：有相应中央号召，拍拍胸脯作挺进状的；有文艺青年左右不看镜头，拗“有我无他”造型的；天爸硬要扮表哥下田作视察（慎重声明，看似有“表”，确是无“表”，“表情”的“表”，哈哈）！个人认为那戴墨镜的怪蜀黍拐带小孩出村最具演绎实力！

     

  

      走在这乡间的小路上，闻着略带腥味的泥土气息，耳边传来哗哗的水渠翻滚声音，远方云雾飘悬，扯出蓝蓝天空，忽然想到这样的诗句——“此时情绪此时天。无事小神仙。”

     

      神仙的日子还在蒙自。入住酒店放下行李，迫不及待根据大众点评网的搜寻，来到了福照楼（蒙自店），无他，云南菜的老牌店。

      《鹿鼎记》中，韦小宝已做了尚膳监的小头目，和云南沐家小郡主初次见面。底下偶的小太监拍了一记马屁:“桂公公，厨子叫小人禀告公公，这过桥火线的汤极烫，看来没一丝热气，其实是挺热的。这宣威火脚是用蜜饯莲子煮的，煮得急了，或许不很软，请公公包涵。这是云南的黑色大头菜。这一碟是大理洱海的工鱼干，虽然不是鲜鱼，仍是十分名贵，用云南红花油炒的。壶里泡的是云南普洱茶。厨子说，云南的名菜汽锅鸡要两个多时辰才煮得好，只好晚上再给桂公公你老人家送来。”韦小宝后来有没有吃到汽锅鸡已经不记得了，反正小郡主后来也给他做了七个老婆之一，这段描述经典云南菜的话却令许多人难以忘怀，这是物资匮乏年代对美食的真正念想啊！重新从书中抠出，又千里迢迢赶到云南一遭，不枉我们遂了韦香主的口福！

        

     

番外提示：

1、看日出景区有个玻璃景观大厅，只要付每人10元的服务费（可买东西），就可以舒舒服服坐着看日出了。没有吃早饭的朋友不妨喝喝咖啡、奶茶，吃块糕点什么的，挺惬意的！（呃，拒收广告费的）

2、梯田虽美，还需我们的爱护！尤其是为了拍照，一边要注意自身的安全（小心路滑），一边要注意不踩着庄稼，不踩着庄稼，踩着花花草草也是不好滴！

3、福照楼点菜经验：汽锅鸡必点，三口之家点份中号乌骨鸡即可，三七粉加入必不可少，一个字，鲜！孜然羊里脊最受天天欢迎，无肉不欢嘛！火焰土豆泥很多人推荐，名副其实，和西餐的甜香口味不同，走的是小咸小鲜路线。豆稀粉出人意料地多，油条吃完后，就盯着一大锅咸豆浆一样的东西干瞪眼了！野菜水饺分量十足，可以和洗脸盆媲美，味道么，还是鲜！福照楼的玫瑰冰水不错，又凉又香！