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    [LV.9]以坛为家II

     楼主| 发表于 2014-11-29 14:53:46 来自手机 | 显示全部楼层
    圣索菲亚大教堂  老道外 23路 40分钟 6.4公里 步行413米
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     楼主| 发表于 2014-11-29 15:06:07 来自手机 | 显示全部楼层
    华梅西餐厅中央大街店  3.5  人均¥78.0道里区中央大街112号 0451-84619818 推荐菜  红菜汤、罐焖牛肉、面包、奶汁烤桂鱼、俄式沙拉、罐虾、软煎马哈鱼、罐牛、罐焖羊肉、酸黄瓜、罐羊、...
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     楼主| 发表于 2014-11-29 15:31:50 来自手机 | 显示全部楼层
    东方饺子王   3.5 详情 评论(23条) 道里区中央大街81号(近中央商城) 到 0451-84846000 营业时间:9:00-21:30
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     楼主| 发表于 2014-11-29 15:46:59 来自手机 | 显示全部楼层
    老上号中央店   人均¥24.0 wifi 道里区中央大街96号大安商厦2楼(近西十道街) 0451-84649157 黄金大饼、土豆丝、坛肉、草帽饼、葱油饼、砂锅、三鲜饺子、驴肉蒸饺、土豆泥、拆骨肉豆腐锅、粘豆包...
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     楼主| 发表于 2014-11-29 16:14:57 来自手机 | 显示全部楼层
          旅游攻略:       中华巴洛克建筑群       西起景阳街、东至十道街,北起升平街、南至南勋街,面积53.11公顷,沿街而立的中式巴洛克风格立面背后,保留了257个中国传统院落。历史街区分为三大区域。“历史风貌展示区”(南二道街——南四道街)将设立院落式旅馆、独立四合院,以及山东会馆、民俗文化广场等文化区域;“更新保护提升区”(南头道街——南二道街),主要经营老道外特色美食。“活动旅游核心区”(南头道街——景阳街),以广场为中心设置精品商业区、餐饮酒吧区及休闲娱乐区。       老道外推荐       亨得利眼镜店       始建于1925年,两层砖木结构,天蓝色与乳黄色相间,欧式窗户周围装饰着各样浮雕。花卉浮雕已被风雨侵蚀,横跨6扇窗的女儿墙已略显斑驳。       道外区靖宇街334号       纯化医院       这或许是国内最华美的一座医院,亮到晃眼的明黄色,通体布满了抹灰制成的浮雕装饰,两侧是两根爱奥尼亚风格柱头和中式鼓座式柱础相结合的双倚柱,正门入口上方的额坊处,祥云环绕的图案栩栩如生,上方的柱子采用的则是中式风格的中国结。       道外区南头道街113号       老鼎丰       始建于1911年,名副其实的百年老店。老鼎丰的冰棍和糕点,在哈尔滨人心目中的地位不亚于中央大街的马迭尔。卖的是十几块钱的小点心,老鼎丰的楼却横了半条街,华丽得像宫殿。推荐老鼎丰“三糕”——蛋糕、长白糕、蒸糕,用手掰开呈细蜂窝状,口味细软如蜜。三角形的冰糕更是哈尔滨人年少时的集体味蕾回忆。       道外区靖宇街392号       北五道街33号院       在靖宇街以北的北道街上,还能找到不少依然住着人的圈楼,不过需要耐心,体力好的话,最好能从头道街一直往东走,走到十几道街,多走多看才能有惊喜。北五道街33号院里原先有32户人家,现在只留下几户,院里有天桥、天井和回廊,四面围合,只有靠街的一面开有通街之门。院落的外墙高,单面坡,传达着中国民居民俗中“肥水不流外人田”的用意。       道外区北五道街33号院
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     楼主| 发表于 2014-11-29 17:19:49 来自手机 | 显示全部楼层
    马迭尔宾馆   道里区中央大街89号(中央大街与西七道街交叉口) 406起 四星级 0451-84884199
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     楼主| 发表于 2014-11-29 17:38:12 来自手机 | 显示全部楼层
    沃尔玛(友谊路店)  人均¥74.0 营业时间:7:30-21:30 道里区友谊路187号万达广场  (0451)85982000
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     楼主| 发表于 2014-12-1 17:23:57 | 显示全部楼层
    哈尔滨,位于东经125°42′―130°10′,北纬44°04′―46°40′,黑龙江省省会,副省级城市,中国东北北部的政治、经济、文化中心。全市总面积约5.384万平方公里,辖9区7县,代管2个县级市,市辖区面积10198平方公里,[1] 2014年户籍总人口994万人。[2]
    哈尔滨地处东北亚中心位置,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽,也是中国著名的历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。是国家战略定位的“沿边开发开放中心城市”、“东北亚区域中心城市”[3] 及“对俄合作中心城市”[4] 。有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”、”丁香城“以及“东方莫斯科”、“东方小巴黎”之美称,还有“文化之都”、“音乐之都”、“冰城夏都”的美誉。
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     楼主| 发表于 2014-12-1 17:26:10 | 显示全部楼层
    市花、市树丁香花、榆树
    著名景点太阳岛、中央大街、亚布力滑雪场、冰雪大世界、中华巴洛克
    机    场:哈尔滨太平国际机场
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     楼主| 发表于 2014-12-1 17:38:00 | 显示全部楼层
    杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜,形成东北饮食一大特色。过去,人们没有条件讲究什么配料、调料,只是把刚杀好的猪血斩成大块煮熟后切成大片放进锅里,然后边煮边往里面放酸菜,加水和调料制作而成。
    主要食材五花肉、酸菜、血肠、五香粉
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     楼主| 发表于 2014-12-1 17:40:05 | 显示全部楼层
    原料
    主料:新鲜肥猪肉100克、猪血旺150克、猪肝50克、猪大肠50克、白豆腐100克、酸菜100克,粉条若干。
    调料:猪油、姜、盐、葱、香菜、花椒面、酱油、糊辣椒面、。
    步骤
      杀猪菜
    1.熟猪五花肉切成片;最好再添加些骨头肉;熟猪肠肚切成块;血肠斜切成片;酸菜洗净,切成细丝;干粉条用开水泡发好,切成长节;冻豆腐切成片。
    2.炒锅置火上,放入混合油烧热,投入姜片、葱节炸香,下入酸菜丝炒出味,掺入猪骨头汤,下入猪五花肉、猪肠肚、粉条和冻豆腐,烧沸后撇净浮沫,调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精等,用小火炖约7分钟后,用漏勺将锅中炖好的菜捞出,装入汤内。
    3.将血肠下入锅中,烫至肠片卷曲后,用漏勺捞出放在汤?内炖好的菜上面,另往锅中汤汁里调入味精,起锅倒入汤内,最后撒上香菜节,随蒜泥味碟一起上桌即成。
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     楼主| 发表于 2014-12-1 17:42:00 | 显示全部楼层
    “杀猪菜”里面最具代表性的,莫过于以下几味——
    蒜泥白肉:大块的猪肉烀熟后切成大片,蘸着盐面或蒜酱吃,解腻增味,最是原汁原味的鲜香。
    蒜泥护心肉:就是猪心脏和肝脏之间的那部分肉,口感筋道,同样要蘸蒜酱吃才好。
    柴骨肉也作拆骨肉:是从大骨头上剔下来的纯瘦肉。说“拆”,是指大块的瘦肉要用手撕开;说“柴”,是因为这肉烀熟后肉丝分明卖相好看。蘸料由酱油、醋、辣椒油、蒜泥、芥末、腐乳、麻酱等调制而成。
    酸菜炖白肉血肠:酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;血肠做起来要用新鲜的猪血,加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣,煮时掌锅的要拿根长针,不时地在血肠在扎一下,待到针眼不冒血时立即出锅才能保证血肠的鲜嫩。这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来,猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。
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     楼主| 发表于 2014-12-1 22:38:10 | 显示全部楼层
    哈尔滨地域广阔,土地肥沃,雨水充沛,空气清爽,是中国重要的商品粮生产基地,是发展食品加工业和农业经济的理想地点。这片广阔的黑土地堪称中国最肥沃的土壤,适合种植各种食用和纺织用农作物。大豆、马铃薯、亚麻、甜菜等农产品产量居全国之首;貂皮、猪鬃、马尾、黑木耳、猴头蘑、黑加伦、蕨菜、蜂王浆、椴树蜜等土特产品驰名中外;药用植物防风、甘草、刺五加、人参、黄芪等名贵药材的质量属全国上乘;哈尔滨的东部和北部生长着红松、白松、水曲柳、黄柏等珍贵树种
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     楼主| 发表于 2014-12-1 22:42:58 | 显示全部楼层
    哈尔滨人受少数民族饮食习俗影响,喜欢吃黏糕和黏豆包、“列巴”(一种大面包)、红肠等,喜欢喝“苏波汤”(俄式红汤)。
    大列巴
    大面包,又叫大列巴,被称为哈尔滨一绝,是哈尔滨独特的风味食品。哈尔滨秋林公司和华梅西餐厅生产的大面包都已有七、八十年历史。这种大面包为圆形,有5斤重,是面包之冠。味道也别具芳香,具有传统的欧洲风味。出炉后的大面包,外皮焦脆,内瓤松软,香味独特,又宜存放,是老少皆宜的方便食品。[25]
    红肠
    哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯,最普
      秋林大列巴红肠
    通的,也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味-就是大蒜味的,下酒极佳,配上“格瓦斯”(俄语译音,俄式饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,酸甜适度,近似酸)。红肠可以夹在列巴里,是很主要的肉食品种。
    锅包肉
    原名“锅爆肉”,是正宗冰城美食,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师,“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,起名叫“锅爆肉”。
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     楼主| 发表于 2014-12-1 23:02:02 | 显示全部楼层
    哈尔滨有着“东方小巴黎”、“东方莫斯科”的美名,市内建筑中西合壁。中西文化结合的名城。区内有圣索菲亚教堂,尼古拉教堂,俄罗斯木屋,歌特式楼宇,中央大街,“冰雪节”国际冰雕雪塑比赛,
    中央大街始建于1898年,初称“中国大街”。1925年改称“中央大街”,后来发展成为东北北部最繁华商业街。大街北起松花江防洪纪念塔,南至经纬街。全街建有欧式及仿欧式建筑71栋,并汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格市级保护建筑13栋,是国内罕见的一条建筑艺术长廊。它是亚洲最大最长的步行街之一。步行街环境优美,井然有序。以其独特的欧陆风情、鳞次栉比的精品商厦、花团锦簇的休闲小区、异彩纷呈的文化生活,成为哈尔滨市一道亮丽的风景线。中国第一座电影院——伊留继昂电影院曾创建于中央大街和道里区西十二道街交叉口。是由俄籍建筑设计师、犹太人潘·瓦·科勃采夫1905年创建的。
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