水乡绍兴

雪狐

绍兴师爷

所谓师爷是专业性极强的幕僚集体，它始于明朝，盛行于清代。一般师爷至少须读3年“幕学”，并须具有拟订策略的能力、提供计谋的机心与撰拟官方文字的功底（比今天的秘书要求还高啊）。师爷按其职能可以分为折奏师爷、刑名师爷、书启师爷、征比师爷和挂号师爷等类，其中以折奏师爷和刑名师爷对幕主的升黜、荣辱干系最大。
在师爷这个职业中，人数最多、影响最大的是绍兴师爷，他们乡情意识强烈，成立门户、相互提携，成了最闪亮的幕友群体。清代的绍兴府包括山阴、会稽、萧山、诸暨、余姚、上虞、嵊县、新昌八个县，位于杭州湾南岸。全地区以会稽山为中心，两翼为浦阳江和曹娥江，山水秀丽，乃古越国腹心之地。自东晋开始，这里即成为全国著名的文化中心之一。绍兴师爷就是指这个区域的人员。
据说，雍正年间的河南巡抚田文镜，其幕府师爷是绍兴人邬斯道。邬斯道曾替田文镜代拟一折参劾当时权倾朝野的隆科多，雍正皇帝正好借题发挥，罢免了隆科多，并从此对这位神秘的邬师爷刮目相看。雍正曾在田文镜上呈的请安奏折上批曰：“朕安，邬师爷安否？”

大清重臣的幕府中，均曾活跃着“绍兴师爷”的身影，如房士杰（曾国藩）、程埙（左宗棠）、马家鼎（张之洞）、袁世凯等。娄春藩则先后当过李鸿章、荣禄、袁世凯、端方等的师爷。清代有谚云：“无绍不成衙”。绍兴人中有两位姓邵的名人，都做过中国一号人物的幕僚，一位是孙中山的幕僚邵元冲，一位是蒋介石的幕僚邵力子。

为什么师爷多出自绍兴？

因为绍兴一地自春秋越王勾践争霸始，在大夫文种等的倡导下，逐渐形成读书民风。从清顺治至宣统元年，绍兴一地中进士者多达638人次，中举人者2361人次。绍兴人天生聪明又擅文辞，又有读书的风气，但在功名之途成功者毕竟是少数，所以许多人只能以入幕作为选择，再加上老乡之间的互相提携与帮助，不止是师爷，很多官府中打杂跑腿的事，都由绍兴人包揽了下来。

雪狐

雪狐

绍兴话

清嘉道年间官至督抚的福建人梁章钜《浪迹续谈》一书中的说在京城除通行官话之外，第二种语言便是绍兴话，连带着喝绍兴酒也成为时尚。

绍兴方言的前生是越谚。越谚作为一种方言，除了方言的一般意义以外，还有它的特殊价值。因为这种方言渊源古老，历史悠久，具有丰富的文化内涵。另外，这种方言的发展过程也相当复杂，这个地区最早流行的方言是古越语，早在史前，随着越人的迁徙流散，这种方言就传播到国内不少地区以及海外，包括日本等地。

对于现在的绍兴方言（广义的绍兴方言包括绍兴市所辖5县1区及其临近地区的方言）；狭义的绍兴方言则仅指绍兴县“东头埭”土语。东头埭与西头埭相对，前者为旧会稽县属地，后者为旧山阴县属地。绍兴城区所使用方言以东头埭土语为主，杂以西头埭土语，其语音在个别字上至今仍存差异。）来说，绍兴方言属吴语系太湖片临绍小片，在吴语系中是有一定代表性的。绍兴方言通过越剧、绍剧、莲花落等戏曲形式和周作人、胡兰成等作品以及客居外地的绍籍乡人，传播于国内外。

上世纪五六十年代，嵊县话曾作为浙江人民广播电台对农村广播用语。

对绍兴方言的研究历史比较悠久。清代，主要有康熙年间毛奇龄《越语肯綮录》、乾隆年间茹敦和《越言释》和光绪年间范寅《越谚》，其中尤以《越谚》为“分类考释派”代表作。此外，当时绍兴方志也已记录一些绍兴方言词语。以现代语言学方法表述绍兴方言，始于20年代末赵元任编撰的《现代吴语研究》。该书记录了绍兴县、诸暨县王家井、嵊县太平、崇仁4个点的语音材料、少量词语和语法例句。1959年，王福堂发表《绍兴话记音》，比较系统地介绍绍兴县东头埭土语的语音和一些特殊的语法现象。浙江省部分高等院校对绍兴地区方言作过几次普查，成果汇于《浙江方言分区》、《浙江方言词》以及绍兴市民间文学集成办公室编的《绍兴市谚语卷》。其后，钱乃荣对《现代吴语研究》中几个点进行跟踪调查，并补充嵊县城关镇、诸暨城关镇的方言材料，著成《当代吴语研究》。此外，尚有若干零星研究论文，如钱曾怡《嵊县长乐话语法三则》等。

雪狐

雪狐

绍兴酒

绍兴酒是我国黄酒的代表，是我国历史最悠久的名酒，因产于浙江绍兴而得名，简称“绍酒”。由于陈年老酒品质最佳，当地群众习惯称它为“老酒”。

绍兴酒是我国酒类中最古老的品种。《吕氏春秋》中说：“越王之栖于会稽(绍兴古名)也，有酒投江，民饮其流而战气百倍。”这说明在春秋时代，绍兴就已产酒了。当今白酒中的许多名酒，都是历代在绍酒基础上选配新方酿制而成的，说到酒中老资格，当数绍兴黄酒。
    清代，可算得上绍兴发展的第一高峰，不但花色品种繁多，而且质量上乘，确立了中国黄酒之冠的地位。当时绍兴生产的酒就直呼绍兴，到了不用加“酒”字的地步，特别是清代设立于绍兴城内的沈永和酿坊，以独创的“善酿酒”享誉海内外，康熙年间的“越酒行天下”之说即是当时盛况的最好写照。

绍兴酒在曹雪芹生活那个时代，即清朝康雍乾时期在全国就已享有盛名。乾隆时期会稽人童岳荐所著《调鼎集》中记述：“吾乡绍兴酒，明以上未之前闻，此时不特不胫而走，几遍天下矣。缘天下酒有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍兴酒独无。天下之酒甜者居多，饮之令人停中满闷，而绍兴酒之性芳香醇烈，去而不守，故嗜之者为上品，非私评也。”其时，上自皇宫内苑，下至村夫草民，皆以喝绍兴酒为荣为乐。清朝皇帝对绍兴酒有特殊的爱好，所以清代时已有所谓“禁烧酒而不禁黄酒”的说法。

城际快线

经常去绍兴,有时候会住下在此发呆几天
在老街闲逛,累了坐下喝杯老酒.

317656234

雪狐 发表于 2012-12-20 10:48
是吧？下次去厦门也看看去。。。

你3月8号一定会去吗？现在关键是我们单位我是妇联的组织者，希望能走得了。

雪狐

雪狐

城际快线 发表于 2012-12-20 11:15
经常去绍兴,有时候会住下在此发呆几天
在老街闲逛,累了坐下喝杯老酒.

谢谢城际快线 。。。问好！
绍兴是个适合闲逛，慢游的好地方。{:soso_e160:}

雪狐

雪狐

317656234 发表于 2012-12-20 11:19
你3月8号一定会去吗？现在关键是我们单位我是妇联的组织者，希望能走得了。

我也不知道。。。单位那几天会不会有活动？
时间还早

雪狐

317656234

雪狐 发表于 2012-12-20 12:19
我也不知道。。。单位那几天会不会有活动？
时间还早

请把你们的机票航班告诉我，我去改签机票

317656234

雪狐 发表于 2012-12-20 12:19
我也不知道。。。单位那几天会不会有活动？
时间还早

那样我就可以在哈尔滨呆一天呢，玩一些经典，看看。

雪狐