老大出山——记新疆伊犁大环线11日深度游（第十期）领队老农

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在此要隆重推出”汤饭“，讲是饭，其实是揪面片，有点像下面这个东东，下面这个是丸子汤。汤饭个人认为是很好吃的。在鄯善县吃过，好像在路上还吃过一次。又一次点了却卖完啦。


从金沙滩去巴音布鲁克的中午路边餐，丸子汤，在下爱吃丸子汤，去年十一走北疆线时在布尔津县也吃过。但是这次的重点在于它配的牛肉，看到没有，表面那大块的牛肉很香哦，后来又点了一个炒牛肉来过足瘾。


再隆重推出考羊羔肉串。美景篇提到，在那拉提草原，我们雇了哈萨克牧民的摩托车去往雪莲谷，这牧民热情邀请我们去他家吃烤羊肉，当然是要付钱的。他家有上午刚刚杀的羊羔，看，现场切肉。


穿串，有肥有瘦才好吃。


考好了，端上来。啊！这是老人家我吃过最嫩的羊肉串。说到羊肉串在巴音布鲁克镇也吃过一回，那是维吾尔族人开的喀什饭馆，用的是当地著名的黑头羊，又称奥巴羊，对这种羊有很多的说头。也很好吃，但是没有那么嫩。


最没有吃的地方是风景特别优美的夏特古道，队长事先交代那里吃饭不太方便，或者很贵，晚上自带方便面吃了。队长长途奔袭木扎尔特冰川，来回7个小时，虽然如愿走上了冰川，回来啥也没吃到，但是仍然兴致勃勃的给我们分享珍贵的冰川照片。
第二天早上，哈萨克牧民挤了鲜奶，看，一桶哦。


请他们卖些给偶们做早餐，获得同意后，主人热情的招呼我们到他们的家里进餐。右边第一个是我们的师傅，是在新疆的第七代汉人，16岁那年在哈萨克人家里住了4年，与哈萨克人沟通一点问题也没有。鲜奶很天然。好吃。


主人还拿出馕和他们的食品请我们吃。这种平行四边形的油炸的小面食，个人觉得好吃，名字忘了。

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下面一组是各种的吃瓜。

看，富饶的伊犁河谷出产各种令人垂涎三尺的水果。怎么能不谈谈水果呢。但是我们一路吃得最多的是各种的瓜。


草原上吃瓜。


戈壁滩上吃瓜。


甜的令人陶醉。


脸都埋进瓜里了。


干沟集体吃瓜留影。


夏特古道的森林中歇脚吃瓜。


赛里木湖畔抱着火炉吃西瓜。伊宁市买的西瓜，超好吃，超甜，超便宜，一元一斤。一激动没有把火炉照下来。

最后一定要讲讲赛里木湖边哈萨克人毡房里的炖羊肉汤。
看到没毡房中条件有限，还透着风，被褥有点潮，天气还很冷，看到没，芸MM穿着羽绒衣呢。那夜有点过不去的感觉。来之前队长就说过，最好吃的羊肉汤只有在毡房里才能吃到，我们听话点了清炖羊肉汤，贵哦，165元1公斤。正在不好过的时刻，热乎乎的清炖羊肉汤上来了，呼噜噜吃下去，结果当晚睡得特别好，一觉就到大天亮，都说好像在五星级宾馆。可惜只顾吃了，没有留影。
哦，还有手抓饭，巴音布鲁克镇的喀什饭馆的手抓饭很好吃，饭里给的羊肉更好吃。
总之还有很多美食不能一一体现，以后各位自己去品尝吧。
补充一下：寻找美食有时不是凭着眼睛、嗅觉和嘴巴，而是随着你的脚，脚带你去的地方有美食，你就吃到了。

qingliufeiyang

你老人家吧吃的照片拍的齐全！赞！！

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qingliufeiyang 发表于 2014-8-21 14:31
你老人家吧吃的照片拍的齐全！赞！！

谢谢，会再接再厉的。

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关于美食好吃的要说，不好吃的也要说。感觉凡是在景区吃饭都不好吃又贵，特别是在金沙滩景区，都说金沙滩的鱼好吃，我们点的鱼都有异味了，还很贵。可能是我们的脚带我们走去了错的地方。本着知无不言言无不尽的精神，告知盆友们，面对博斯腾湖，左手边的饭馆不好吃，右手边可能会好吃吧。
老大出山之人物篇
下面介绍一下本队的队员，其实各位看官已然认识了。主要还是各种玩，各种留影。
从左至右：来自广东的小夫妻俩，选择了这里补度蜜月，在下认为带上婚纱礼服就好了；第三位是小夫妻俩的盆友。第四和第五位是去年十月北疆可可托海线的队友，今年又相约同行；最后一位就是老人家我，去年走的北疆骑马禾木线。


沙嵴上的一排背影。


后面一路上就是这样的三人行。


老大和老二博斯腾湖游泳，可怜老三不会，只好做“丫头”{:soso_e128:}。老三现在正在恶补游泳，想着打个翻身仗。


彩虹桥下。


队长的指导下回眸一笑，有没有百媚生不知道。


三姊妹与九曲河合个影。


老人家我自拍，这个地方冷啊。另外三个队友不听话没有带够衣服，就没有上来（九曲落日观景台）。

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在蓝天上飞翔。


她在丛中笑。


走在那拉提。


雪莲谷站着照一张。


躺着来一张。


坐着再来一张。


我在这儿。


对着东天山山脉祈福。

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感觉这地窝子很有意思。


我爬啊爬。


爬上畜栏留个影。


小木屋前光线正好，留个影吧。


蓝天白云小木屋，雪山森林大草原，我爱你们。


过客


悠闲



众神的花园中。


美景里做个平板支撑，最多只能做1分钟30秒。


美啊！

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再来摆一个。


两位MM穿越树林的背影。


美丽森林中的背影。


美丽草原上的身影。


我们回来了。


顺便看看夏特的营地。前景为景区管理工作人员办公区和生活区。左后红房顶的那是公厕哦，高大上有木有；右后白色蓝边的房子是派出所哦，安全系数很高啊。中间的木屋就是客房啦。


看到没有派出所。木屋很简陋吧。


还有搭帐的营地。

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薰衣草花中。


借了主人的帽子摆一摆。


都说颜色很配哦。


姊妹们花中笑。


走在赛里木湖边的小山上，这个地方有点冷。


小憩


躺在花毯上。


作遥指状


让暴风雨来吧。


打出平生第一个4圈水漂，噢耶。谢谢队长。


姊姊妹妹一起来。

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跳片来了

在队长的鼓励下，第一次尝试起跳，效果挺好的。老人家我一般是不跳的，害怕跳出高反。


再接再厉，巴音布鲁克观景台上奋力一跳。回来后都说这张好。


月圆MM拍跳片，酝酿ing。


起跳，跳到最高，咔嚓。


落下ing。


芸MM准备起跳，队长应每人的要求辛苦工作，很耐心的。


飞起来啦，咔嚓。


老大跳起来。


东天山山脉观景台起跳。


再用手机拍一个，当时就发微博，博友惊叹跳的比雪山还高。


赛里木湖骆驼峰上，海拔有点高，爬山有点辛苦，在队长的鼓励下跳了一个，噢耶。

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骑马


百花谷中骑马，拔了野大蒜回来。少年家的马，他上小学3年级，放假到夏季牧场帮忙，冬天回镇上住。

与我的临时坐骑合个影。


少年做我的驭手，本来想单独骑来着，但是没学会控马，主人也怕不安全，让他的孩子陪着骑上山去，可以跑很远哦，视野更开阔。


这才是这匹马真正的主人，少年的弟弟，可爱的哈萨克小孩。


喀拉峻骑马，是个小青年带的，在得知老人家的年龄后，认为是奶奶级的，回程时让我做后面，结果感觉不好，神马也看不见。


夏特古道上骑马作秀。老农把他雇的马让我们过瘾，他在前面拉着马缰，不出现在镜头里。


做开心状。队员过足了瘾后，他才快马加鞭地向他的雪山圣地狂奔而去。


看看，这是去年国庆节禾木骑马的照片。那次骑得比较过瘾。
回来后决心要学会马术，以后可以自由驰骋。

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老大出山之民族篇

    我特别喜爱的，还不是夏台领域中的那漫山遍野的天山腹地的美。久久体味着，会觉得慢慢地被它摄去了心魂、并久久陶醉不已的，是那自然聚落的宁静。用流行语来说是团结，用更准确些的语词来说是和平；用我喜爱的感受语言来说，那是一种深沉的安宁。

已经是应该提醒我们珍视这安宁的时候了。—摘自张承志《夏塔（夏台）（Shata）之恋》。
    新疆近几年来的暴恐事件使得新疆的旅游业受到了前所未有的重创，作家所说的那种宁静，那种团结，那种和平被破坏，这是全国人民包括新疆人民都不愿看到的。因此大家都在努力，努力保护新疆的安宁团结。现在的局势正在朝好的方向发展。我们满怀着憧憬去了，安全的回来了。对我们的祖国还是要有点信心。
讲讲一路上发生的事情吧。
    来之前之中都有盆友说注意安全哦，我微信回复：看到很多武装力量，但是这里（新疆）生意照做，忽悠照旧。话说一出机场，就见有人在发送旅游广告，顺便问一句的士站在哪里，立马被忽悠到黑的士那里，说去目的地80-85元；走着走着想想不对头，叫住那人想回去的士站，一回头见一武装士兵站在那里，那个忽悠的人也不敢怎样，口里说什么你们内地人就怕上当，就放我走了。武装部队还是有点震慑力的哦。结果正规的士车费30几元。那个忽悠人的可是汉族哦。还有去年来这里时，的士车要收机场停车费5元，司机一直解释说要算在乘客上的，我们觉得入乡随俗，也给了。今年不要了，司机也没有向我们要。这点个人感觉很和谐哦。要是早这样和谐多好呢。
    再讲一个：那是在伊宁市，俱乐部安排的旅馆在汉人街，队长说这是伊宁几大怪之一，汉人街上无汉人，那可是维吾尔族人聚居区。那时正是斋月，很多店铺关门，为了吃饭出去找传统夜市，结果被告知为防止暴恐发生，夜市都关闭了。走着走着居然逛到维吾尔族人的斋月夜市，好家伙多少吃的，多少瓜果，多少便宜，一天没吃饭的人吃得热热闹闹。在路口也看到了众多的执法人员。买了一个西瓜，一元一斤，12斤，月圆MM女汉子精神大爆发，自己一个包将回去。然后穿过熙熙攘攘的夜市，与那些像是过节的维族人擦肩而过，然后走过人烟稀少的街区，甚至空无一人的街区，走回旅馆，什么事也没发生。我的意思是很安全啊。
    个人感觉在大城市像乌鲁木齐市，伊宁市，武装部队挺多的，表面上看起来挺紧张的，其实大家还是过着自己的日子；农村地方就一点看不出有什么紧张的了。当然一路上检查很多，火车站的检查更多，这也是为了旅客的安全，都很理解。除了纪律部队外，全体公务员都要加班加点，没有休息天了。火车站的安检警察是个维族女性，透着一脸的疲惫，查到我的小水果刀，讲说要收走，我很配合的说：好的。
    关于好人坏人个人感觉与民族无关，而与概率有关，极好的人和极坏的人都是少数，有着不同程度缺点的普通人才是大多数。



巴音布鲁克观景台上的维族小伙子，媒体人，兢兢业业的在完成自己的工作，拍摄九曲落日。跟他聊了聊，人很温和很和善。问他是哪个民族的，回答时眼睛里流露出少许的戒备。可能我的眼睛里流露出了些许的疑问。只要我们少一些疑问，他们也会少一些戒备。



百花谷中哈萨克族牧民挤马奶。


百花谷公路旁的小卖亭，卖百花蜜和野蘑菇，大多数是汉人，与当地人和谐相处。


喀拉峻草原的牧民，为游客提供乘骑的良驹。


夏特牧民。


夏特古道提供摩托车服务的牧民，告诉我们再往前去，可以看到更美的草场。

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今天看看挤牛奶的全过程。


夏特景区。哈萨克族老两口准备挤奶。先让饿了一晚的牛犊吃几口奶。


老汉把牛犊拉走。


把牛犊拴在围栏上，不让它吃了，大妈立刻上前挤奶，这时奶花花的挤出来。


他家养了两头牛，还有一只更小的牛被关在围栏里，嚒嚒的叫着。大清早就在叫，好可怜的。

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母子（女）俩隔栏相望，小牛犊饿屎了，急切的想出来吃奶，头不停的向围栏下的空格探，想从那儿钻出来。


好容易轮到它出来了吃奶了。


老两口在一旁观看，让它吃会儿吧。


奶汁顺着口角流下来。


又不让吃了，看，奶花花的。等到挤完奶才能让小牛犊吃饱。再放母牛出去吃草。


两头奶牛可以挤这一桶奶。除了自家吃外，卖给游客一些，其余的卖给景区宾馆。我们也吃了，很好吃哦，纯天然，绝无任何添加剂。

    “ 夏台的两条土路百十座散落泥屋，便成了许多民族的浪人居留的家乡。

    从正东和正西方面溪水一样汇来的东干人(回回)、俄罗斯人、乌兹别克人和塔塔尔人，骑着毛驴从南疆翻山而来的、后来名称为维吾尔的耕种人(他们被游牧民族的牧人们称为塔兰其，即农民) -- 来到此地便落地生根。在山麓尽头的平坦原野上搭起松木屋，种上高高的青杨，一排排隔出宽敞的院落。邻而不近，友而不狎，夏台遵守着一种规矩，一天天地度着非常自然的生活。

    夏台如同梅里美描写过的直布罗陀 -- 每走十步就能听见一种不同的语言。你也读过《嘉尔曼》，但你不可能去直布罗陀，因为老外不给穷人签证。可是你可以去夏台，至少可以去伊犁。去看看人类交往的汇集点。

    人们告诉我，这一家是乌兹别克人。主人深深鞠躬，推开栅栏门邀请 -- 我为那时的礼貌谢绝遗恨终生。走在潮湿的碎石大道上，人们又告诉我，那一户是柯尔柯孜，如今我欣慰地回味着与那家柯尔柯孜牧民整整一个夏天的友谊。至于更神秘的一些住民，一些避罪的回族人，当时太年轻的我没有留意和他们交往。

    首先接触的是娜嘉一家人。娜嘉是一个历史的偶然性制造的女孩，当年十五岁。她的母亲和姨两姐妹在本世纪初的政治动荡的驱赶下，越境进入了新疆伊犁。娜嘉的母亲听说我学过一点儿俄语，就坐下来打算和我长谈。但不可能，我的俄语早就还给老师了，她丈夫根本不懂俄语也没有兴趣。那俄罗斯女人用一种沉思的眼神注视着我，她有一种静静的、高贵的韵味。我猜，一定是这个夏台使她获得了喘息，在夏台这个小小的地方，在终于相信已经远离了炮火和恐怖以后，她身上溢出了这种韵味。

    娜嘉则是个又像汉族又像维吾尔的女孩。用她父亲、厄鲁特蒙古康拜因手、嗜酒的汉子乌力记巴特尔的原话来说，当年俄罗斯两姐妹来到夏台时，他“只是拿上了丑的一个”；于是小娜嘉就成了一个厄鲁特和俄罗斯的混血小姑娘。她的个子比其他十五岁的小姑娘高一些，淡黄头发，眼珠微绿，相当漂亮 -- 她兼有俄罗斯人的身架和傲气，以及蒙古人的颧骨和朴实。

    那些年我总是喝酒，就像这些年总不喝酒一样。人有时需要放纵做解脱，有时又需要禁忌做解脱。我和乌力记巴特尔之间使用蒙语。但是对小娜嘉说时，她总是斜着不信任的眼睛，不情愿地应上一声。我知道她认为我应该说汉语。她还不懂，我是在品味难得的人生机缘。那时我心里总是在激动，我为发现了这种人和这种地方、更为我与他们能成为朋友而激动。

    她会五种语言。和父亲讲蒙语的古老西部方言。和母亲讲俄语。她使用维语和哈语为社会语言(夏台也是一个小社会)；因为从两三岁牙牙学语时起就和维哈娃娃玩在一起、并长到十五岁，所以她的维语哈语讲的都和母语一样纯正。

    但她的父母和她自己选择了汉语学校。

    夏台的小学比世界上任何一所摆架子的大学都棒。它同时用维吾尔语、哈萨克语、蒙古托忒语，以及汉语四种语言在各年级授课 -- 不同民族的儿童在入学时，可以和家长商定自由选择一种进入学习。娜嘉挑选的汉语。这种对汉语的重视，我在内蒙古深处的乌珠穆沁草原也见到过。

    一个兼通五种语言的真正的小天才，就这样在夏台诞生了。

    没有什么教授专家或外交部首席翻译能和她比较。创造她的是夏台的小社会，和平的，多族属多语言多文化的、美好的夏台社会。

    夏台河上有一座木桥。在阳光曝晒的桥边泥地里，每天每天，总是有两个光屁股的小孩在玩耍。

    那是—座用伐来的天山的松树和杉树一层层斜着垒起的、像汽车弹簧—样的古老木桥。那时我几乎每天都去找—个叫巴三的厄鲁特老头闲谈。

    巴三老人是个守桥的。他无家无业，—生不知道是怎样打发着最后到了夏台。在夏台，每逢秋夏之交天山上的洪水下来的季节，他就住进桥边的—个木头屋子，守上白沫喷溅雪水咆哮的三个月、挣上百十元钱。等冰封夏台路以后，他就靠这些钱吃喝。他的小木棚屋和另外两家人的房子搭在一起。

    那两家，一家是维族，一家是回族。

    两家都有一个一两岁的光屁股的小男孩。说他们是小男孩不如说他们是两个小动物。每天，除了吃和睡他们可能爬向各自的母亲以外，他们与各自的大人毫无关系。他们日出而始、日入而息的天天玩。当然，大人也根本不搭理他俩。夜里，两家的房子由他们随便睡哪家，亲妈不会去找。两家的女人早就习惯了在吃饭时，给爬到跟前的两个都盛上，而且决不能偏心 -- 否则天下就要大乱。

    在桥边的泥地里，天山的强烈阳光晒着两个光溜溜的小动物。他俩永远快乐地玩在一起、闹在一起，滚在一起，缠在一起，哭笑在一起。特别是，他们总是在吱呀吱呀、吧唧吧唧地，不知说着什么。

    在一旁津津有味地吸着莫合烟，我和巴三老人兴致勃勃地看着他们玩。我问，他们说的是什么呀，巴三老人说：那话么，人长大了就再也不会说了。

    今天觉得巴三讲的很有意思。他俩无疑将是真正的bilingulist，双语持有者，对彼此对方的语言精通得入骨入髓 -- 但是，他们将忘记在夏台、在那原始古朴的老木桥旁，在耳畔惊涛如雷、世界单纯至极的一小块泥地里，他们使用过的语言。那语言也许被树干砌筑的老木桥记住了，也许被日以继夜地奔流的雪水河冲走了，但我想那是人的原初的语言。人和人初次对话时的语言。纯真而无邪，一点也没有被污染的语言。

    这张画即使能够出现在文字旁边也无济于事；因为无论如何，谁也没有办法重现他们的初声，没有办法记录下那起源的语言了。”摘自张承志《夏塔（夏台）（Shata）之恋》。
      看这这些文字，感受着新疆各民族人民和谐相处的生活，有着一种非同寻常的感觉，这不是我们大家想要的日子吗。为什么要打打杀杀呢，打打杀杀能解决什么问题呢。

      “他们在辽阔无际的麦田里劳作。他们把梦想深深地寄托在这片大地上。他们从遥远的内地家乡娶来媳妇，只挖了一个地窝子以供生存。他们同样善良好客，身上满溢着中国人的淳朴气息。他们把孩子生在这片土地上。也把对未来的希望都寄托在这片土地上，他们的妻子被天山的太阳晒得黝黑，他们的孩子已经是土生土长的新疆人。”摘自张承志《夏塔（夏台）（Shata）之恋》。
       把这段文字献给我们的师傅，和像师傅一样把新疆看做自己家乡的汉族人。
       最后以下面的文字作为本文的结束。也摘自张承志《夏塔（夏台）（Shata）之恋》。

   我曾一直幻想，将来有了余裕要在夏台盖一间自己的小房子，也用天山的松杉原木，挨着奔腾的雪水。

   如今觉得，盖房子的梦，大概只能留给女儿去实现了。回着那些事，心里只觉得不可思议。不知为什么，我的心里那座木桥的形影越逼真，就愈有紧张的感觉袭来。在南部斯拉夫，在亚洲和非洲，只因族别不同人们就互相残杀，西方导演了一切然后又在布施和平。我命定不能以享受美而告退下阵。我只能一次次拿起笔来，为了我深爱的母国，更为了我追求的正义，夏台形式一刻刻地在我的思想中清晰起来。使我开始意识到:它远远不仅是一个美丽的小地方，它的形式是人们必须遵守的生存准则。

   任何形式，任何心愿或爱情，都应该有一个结尾。对于新疆和夏台也是如此，所以，这篇文章是关于那个天山深处小小聚落，以及我对它的情感的总结。

   谨把这篇文章献给你，夏台。


   附言：在夏塔景区看到了张承志的文章摘录，非常喜欢。回来后找度娘要到了全文，读来很有感触，所以摘录在此，希望也有喜欢这篇文章的盆友。

qingliufeiyang

漂亮!