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乡村南瓜饼

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 08:36:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
    得南瓜一枚,闲来尝试做南瓜饼

    aaa 006.jpg

    点评

    外形犹如宫灯  发表于 2014-10-8 10:04
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    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:38:30 | 显示全部楼层
    切片蒸至酥软
    aaa 007.jpg

  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-3 21:36
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 08:40:42 | 显示全部楼层
    来吃了!
  • TA的每日心情
    开心
    2020-7-7 15:46
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 08:41:37 | 显示全部楼层
    咚站也开始尝试制作美味啦!{:soso_e142:}
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:42:42 | 显示全部楼层
    蒸好的南瓜片取出等冷却,糯米粉加面粉1:1,
    aaa 008.jpg

    揉捏成面团
    aaa 009.jpg


  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:45:21 | 显示全部楼层
    肉糜加调料、料酒、酱油、水、葱花搅拌成馅
    aaa 011.jpg
  • TA的每日心情
    开心
    2022-2-10 00:00
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 08:47:41 | 显示全部楼层
    咚咚 不简单哇,看上去人高马大的,心还很细的呢。{:soso_e179:}
    上海好男人一枚!{:soso_e120:}
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:50:04 | 显示全部楼层
    制作成型
    aaa 010.jpg

    入锅加少许油煎二面黄,加少许水加盖
    aaa 012.jpg

    至水分蒸发完

    点评

    加水就是是肉馅的缘故,类似上海的生煎、锅贴一样的煎法  发表于 2014-10-9 07:44
    咚站,做到这一步的时候,是要先把你包好的南瓜饼再次回笼蒸熟(4分钟就是可以了),蒸熟悉后再拿来放凉,然后再拿来煎到两面金黄色,因为最提心的是里面的肉馅煎的不熟,所以要再次回笼蒸熟悉的原因  发表于 2014-10-8 14:27
  • TA的每日心情
    奋斗
    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:52:48 | 显示全部楼层
    出锅装盘 aaa 013.jpg

    带尖尖的是肉馅,没有尖的是豆沙馅。
    {:soso_e124:}开吃{:soso_e102:}

  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-11 13:41
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 08:52:51 | 显示全部楼层
    {:soso_e102:}{:soso_e102:}
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    2017-9-30 13:15
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-10-8 08:54:34 | 显示全部楼层
    “进得厨房,出得厅堂。”上海好男人都是这样的吗?{:soso_e113:}
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    2023-12-20 14:55
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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2014-10-8 08:54:35 | 显示全部楼层
    道春寒 发表于 2014-10-8 08:41
    咚站也开始尝试制作美味啦!

    就是农家点心而已
  • TA的每日心情
    开心
    2023-11-6 16:42
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 09:15:01 | 显示全部楼层
    {:soso_e103:}来那么多次也不做给我们吃!
  • TA的每日心情
    慵懒
    2017-4-22 18:58
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2014-10-8 09:28:32 | 显示全部楼层
    莞尔 发表于 2014-10-8 08:54
    “进得厨房,出得厅堂。”上海好男人都是这样的吗?

    我觉得也是这样,上海男人,PFPF。
  • TA的每日心情
    开心
    2023-2-26 08:53
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-10-8 09:57:50 | 显示全部楼层
    {:soso_e142:}顺丰快递
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