洛氏大杂烩来咯~

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:09:02

昨天做了一份麻辣烫，应同事要求今天再做一次，顺便拍下来写个帖子吧。

首先准备喜欢吃的菜。摘洗干净，改刀。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:10:20

准备底料

火锅底料一块，大葱一根，姜一块，花椒八角少许。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:12:14

底料加水下锅煮，加盐少许。

水烧开。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:12:49

海之魂 · 发表于 2014-10-30 22:13:35

丶洛洛发表于 2014-10-30 22:12
底料加水下锅煮，加盐少许。

耶，沙发

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:14:11

用笊篱捞出锅里的东西，将菜下锅煮。

注意先后顺序，青菜最后出锅前烫一下就可以了。

海之魂 · 发表于 2014-10-30 22:14:34

这一锅营养全面

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:14:47

事先炸好的辣椒油。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:15:19

碗底放一些辣椒油。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:16:27

本帖最后由丶洛洛于 2014-10-30 22:18 编辑

菜捞出，倒入碗里。加少许汤汁。

撒少许蒜蓉和辣椒面。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:18:18

油烧热后，浇在辣椒面上面，就完成啦。

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:19:19

无锡大哥 · 发表于 2014-10-30 22:19:31

{:soso_e124:}{:soso_e124:}

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:19:49

海之魂发表于 2014-10-30 22:14
这一锅营养全面

太速度了

丶洛洛 · 发表于 2014-10-30 22:20:23

无锡大哥发表于 2014-10-30 22:19

大哥要快递吗